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martedì 28 aprile 2009

Ricetta light tortino di pesce con patate

Eccomi con una nuova ricetta inventata, che è piaciuta anche a mio marito che odia il pesce.
Ci vogliono:
400 gr. di filetti di pesce surgelato (io acquisto sempre il nasello, ma si puo mettere qualsiasi altro pesce)
1 scatola di tonno da 106 gr. senza olio,
600 gr. di patate,
un cucchiaio (per chi vuole anche 2)di olio extra vergine di oliva,
un bicchiere di latte magro (io uso il latte di soya perchè mio marito è intollerante al latte)
prezzemolo, basilico, mentuccia, e una grattatina di limone,
sale e pepe q.b.

Si inizia con il lessare le patate e sbollentare il pesce.
Poi si mette nel mixer sia le patate, che il pesce, che il tonno in scatola, si unisce l'olio, il latte, e tutti gli odori e il sale e il pepe, Si mixa e, nell'eventualità fosse ancora troppo compatto, si unisce un poco di latte.

Si unge una tortiera piccola, poi ci si mette il pangrattato, si versa il composto e poi si ricopre con il pangrattato. Si cuoce al forno a 180° per 40 minuti, o fino a che la crosticina non è dorata.

Questa ricetta è ottima anche per chi è allergico alle uova.

domenica 26 aprile 2009

Cetonelle

Nel mio giardino ho un arancio; quando fiorisce i fiori sono attaccati da un insetto nero peloso con puntini bianchi. Gli altri anni pensavo che non fosse tanto dannoso, anzi quasi che fosse un impollinatore, per cui li allontanavo soltanto quando erano troppi. Ma visto che lo stesso insetto si deposita sulle calle e le distrugge, ho pensato di verificare su internet, e ho scoperto che si tratta di cetonelle. Ho provveduto pertanto oggi a eliminare quelle esistenti, con il sistema adottato da un altro navigatore, e cioè prelevarle manualmente e metterle in un secchio con acqua, poi versare il tutto nel water. Speriamo che quest'anno il raccolto sia più abbondante, anche perchè i fiori sono tantissimi e il loro profumo invade pure casa.
La cosa stupenda della primavera e vedere rinascere la natura, specialmente con gli alberi da frutto, che d'inverno si spogliano completamente, e si riempiono di fiori a primavera.

mercoledì 22 aprile 2009

Simboli importanti per il riciclaggio

Mi scuso se non sono riuscita a inserire la pagina dalla quale ho preso questi simboli, ma li spiego ugualmente:

PE è il simbolo del Polietilene, A volte viene indicata la specifica se è ad alta intensità(HDPE, PE-HD. Si può trovare anche solo con l'indicazione n. 2 anche nel triangolo fatto con le freccette.

PET è il simbolo del polientilentertalato; si può trovare anche solo con il numero 1 sempre nel simbolo con le freccette.

PVC è il simbolo del Polivinilcloruro;si può trovare anche indicato con il numero 3.

PP è il simbolo del Polipropilene; si può trovare anche con il numero 5.

PS è il simbolo del Polistirolo; si può trovare indicato con il numero 6.

VE è il simbolo del vetro.

CA è il simbolo del cartone poliaccoppiato.

AL è il simbolo dell'alluminio.

ACC è il simbolo della banda stagnata.

I triangoli con le frecce che si rincorrono, dettati da una direttiva europea, vogliono dire:

Quello con le freccette bianche si riferisce alle confezioni di carta e cartone;
quello con le freccette nere si riferisce a quelle di plastica.

I numeri indicati all'interno di questi triangoli si riferiscono al materiale utilizzato.

Il simbolo con l'omino vicino al cestino dei rifiuti, indicato nelle freccette che si rincorrono, o con il cestino bucherellato o vicino a quello dei rifiuti riciclabili, è un invito alla raccolta differenziata.

Un fiore a dodici stelle con al centro la "E" è il marchio che segnala nei negozi della CE i prodotti con minor impatto ambientale.

Il simbolo raffigurante una maglietta bianca con un cerchio verde, appesa ad asciugare, si trova su alcuni detergenti e indica che il contenuto è degradabile al 90% in 28 giorni.

Il cerchio con due frecce nere all'interno,indica che il produttore aderisce ai consorzi previsti dalla legge per il recupero e il riciclaggio degli imballaggi. In Italia però il Governo non ha mai emanato disposizioni precise in merito.

domenica 19 aprile 2009

sondaggio sulla natura

Ho riaperto i termini per dare la propria opinione sulla natura, spero che qualcuno venga a leggere il mio blog e partecipi al sondaggio.

favola inventata

Oggi voglio scrivere una favola che ha inventato mia nipote, la prediletta.
"C'era una volta una regina di nome Onta, si chiamava cosi' perchè non conta, quando arrivava al 10 diceva 15 e 18.
Possedeva tre castelli. Il primo e il secondo erano rotti e lei viveva nel terzo.
Per aggiustare i castelli allora chiamò Onto. Questi prese una scala per salire sul primo castello, ma non poteva salire perchè sulla scala c'erano due bruchetti, un bruchetto femmina e un bruchetto maschio. Il bruchetto femmina aveva una scarpa con il tacco rotto e non poteva camminare anche se aveva tante zampette, e il bruchetto maschio aveva anche lui una scarpa sfondata e non poteva camminare neppure lui. Dovevano andare dal calzolaio ma non potevano scendere dalla scala. Allora Onto andò a cercare un martello per aggiustare il tacco della bruchetta, e la lattughina per rifocillare i due bruchetti. Il martello stava al di la' dello stagno, dentro una casetta, e dietro la casetta c'era la lattughina. Onto si diresse allo stagno. Nello stagno c'erano un coccodrillo e un pescecane. Onto allora si mise anuotare velocemente e attraversò lo stagno. Doveva raggiungere la casetta ma prima doveva superare due alberi, il primo era pieno di spine e il secondo puzzava perchè faceva le puzzette.
Superò il primo albero mentre stava sul secondo incominciò a fare le puzzette. Allora si turò il naso con una mano e riusci' a superare anche il secondo albero. Finalmente arrivò alla casetta e trovò il martello. Con il martello in mano andò a prendere allora la lattughina. C'era una ranocchietta sopra la lattughina che lo pregò di prenderla con lui. Onto allora tornò indietro con in una mano un martello e nell'altra la lattughina con sopra la ranocchietta. Riattraverò la casa e si diresse all'albero che faceva le puzzette. Mente stava sopra l'albero, questi incominciò a puzzare e allora Onto che si voleva turare il naso, ma aveva tutte e due le mani occupate, cadde giù dentro lo stagno. Qui c'erano il coccodrillo e il pescecane che diedero un sacco di morsi a Onto che cadde morto, e rimase solo la notte e le stelle in cielo. Ma una stella era la stella brilla che scese giù sulla terra e non era altro che una fatina con la bacchetta magica, che toccò la ranocchietta che si tramutò in Principe Balocco. Poi andò ai castelli e, con la magia, aggiustò le scarpe dei bruchetti,e i due castelli rotti. La Regina Onta allora si innamorò del Principe Balocco e decisero di sposarsi. Le nozze avvennero con tante feste e c'erano tutte le nonne, i genitori e Helly Kelly. Vissero tutti felici e contenti.

venerdì 17 aprile 2009

rientro

Eccomi di nuovo a scrivere sul mio blog. In tutto questo tempo non ho pouto scrivere perchè ho ricomnciato a fare la nonna a tempo pieno con loa mia seconda nipote romana.
Un amore di bambina, sembra quasi una bambola, tutta uguale alla sorella. Io adoro i bambini e poi quelli che sono i miei nipoti sono i prediletti.
Dove abito ce ne sono tanti, e mi chiamano tutti zinonna, perchè per loro non sono una zia e neanche una nonna, ma mi adorano tutti.
Ho anche un orto e un bel giardino e mi curo di tutte le piante; ho un albicocco, un limone, un lime, un arancio, due meli e un olivo. Mi piacerebbe piantare anche un mandarino, speriamo di farlo presto. Nel mio orto ho piantato proprio l'altro giorno i pomodori, piantine che ho creato dal seme. E' una grande soddisfazione vedere spuntare le prime fogioline, e poi veder crescere la piantina, poi piantarle e vedere che attecchiscono. Ho otto piante di carciofo, ma il mio orto è esclusivamente biologico, per cui i frutti edibili sono sempre di dimensioni più piccole di quelli che si comprano, perchè sicuramente questi ultimi sono "pompati" con prodotti chimici ed ormoni.
Vediamo se riesco ad aggiornare il mio blog cosi' racconto tutto delle mie piante.
Un altro hobby è la cucina, in specialmodo i dolciumi.
Scriverò le mie ricette personalizzate, leggermente dietetiche.
Ieri proprio ho fatto una torta salata, con zucchine, tofu e chiara d'uovo.
Le dosi sono:
per l'impasto
250 gr di farina
4 cucchiai di olio
acqua q.b.
per il ripieno
un kg di zucchine,
mezza cipolla
2 panetti di tofu
4 chiare di uovo
una grattatina di parmigiano
sale e pepe q.b.
prezzemolo e mentuccia
una grattatina di noce moscata
peperoncino

Ho lessato le zucchine poi le ho ripassate nella cipolla appassita con poco olio, ho aggiunto il peperoncino il sale, poi ho unito il tutto al parmigiano, al tofu, alle chiare e agli odori.Ho frullato il tutto.
A parte ho preparato l'impasto, ho steso con il mattarello la pasta ottenuta e con questa ho foderato una teglia e ho riempito il tutto con il composto di zucchine.
Al forno a 180° per 45 minuti.
E' venuta una torta salata buonissima.
Ritornerò presto, appena ho tempo.